Tant de nourriture égarée

L’industrie agroalimentaire québécoise rejette chaque année des montagnes de déchets organiques comestibles. Un rapport remis en mai dernier au ministère de l’Environnement (MDDEFP) révèle en effet qu’en dépit des mesures de récupération actuelles, les entreprises et les commerces de la filière alimentaire jettent plus d’aliments que la totalité des denrées récupérées chaque année par l’ensemble des banques alimentaires du Québec.