Santé Canada annonce des consultations auprès des consommateurs sur le devant des emballages

Lundi, 19 février, 2018 - 15:35

Le 9 février dernier, Santé Canada a annoncé la Consultation en ligne auprès des consommateurs sur le devant des emballages, l’un des piliers de sa Stratégie en matière de saine alimentation. C’est une mesure importante pour encourager les Canadien(e)s à choisir des aliments plus sains, à réduire la consommation de sodium, de sucre et de gras saturés, ainsi que pour inciter les entreprises à développer des aliments transformés plus sains (et par conséquent éviter des étiquettes sur le devant des emballages).

Une étude récente (en anglais) commandée par la Fondation des maladie du coeur et de l’AVC du Canada démontre que le pourcentage des aliments ultra-transformés (par exemple, allant au-delà des fruits et légumes en conserve) a augmenté radicalement au cours des dernières décennies, de 10,000 produits dans les années 1960's à 40,000 produits actuellement. Ainsi, ils sont devenus la partie la plus importante de notre alimentation.

« En 2015, les Canadiens ont obtenu presque la moitié (48,3 %) de leurs calories totales à partir des aliments ultra-transformés, dont les taux les plus élevés de consommation ont été enregistrés parmi ceux qui sont les plus vulnérables à ce type de mal – les enfants ». (Moubarac, JC. « Les dépanneurs et les Canadiens prennent du poids à partir des aliments ultra-transformés ». Toronto Star. 8 févr. 2018 – en anglais).

 

L’ABC de l’étiquetage sur le devant des emballages

Le règlement sur l’étiquetage sur le devant des emballages des aliments, proposé par Santé Canada, aidera les Canadien(e)s à mieux identifier les aliments transformés qui sont plus sains, à partir de l’étiquetage des produits ayant une quantité élevée de sodium, de gras saturés et de sucre. Les aliments sains (par exemple, du lait entier ou 2 %, des huiles saines) ou ayant une quantité évidemment élevée de sucre ou de sel (par exemple, du sel, du sucre, du miel, du sirop d’érable) ne nécessite pas d’étiquette sur l’emballage, ce qui a été l’un des points de friction identifiés par des producteurs agricoles lors des propositions initiales. L’étiquetage sur les emballages sera exigé d’ici à 2020.

 

En ce qui concerne les systèmes alimentaires, cette mesure sera plus efficace dans le cadre d’une stratégie sur plusieurs fronts non seulement pour augmenter la qualité de l’alimentation des Canadien(e)s, mais également pour s’assurer qu’on évolue vers un régime alimentaire plus durable. L’autre pilier de la Stratégie en matière de saine alimentation, la révision du Guide alimentaire canadien, aura pour recommendation la réduction de la consommation globale d’aliments transformés. Le guide brésilien sur les régimes alimentaires (en anglais) a établi les bases mondiales en apportant un message clair aux consommateurs sur les régimes alimentaires sains dépendant du niveau de transformation alimentaire des ingrédients et des repas. Nous voulons découvrir comment cela peut "prendre vie" de façon significative au Canada.

Pour cette raison, nous sommes encouragés par le fait que le premier ministre ait donné à la ministre de la Santé l’instruction d’aligner la Stratégie en matière de saine alimentation sur Une politique alimentaire pour le Canada.

 

Ce que les membres du RAD disent de l’étiquetage sur le devant des emballages

L'affichage d'un logo fiable, facile à reconnaître et toujours placé au même endroit...aidera les citoyens à prendre une décision éclairée, en leur permettant d'identifier instantanément des produits à consommer et offrir moins souvent à ses enfants - Coalition québécoise sur les problèmatiques de poids (Coalition Poids)

L’étiquetage sur le devant des emballages place la santé au coeur des priorités - Fondation des maladies du coeur et de l’AVC du Canada

L’étiquetage sur le devant des emballages aidera les meilleurs choix alimentaires et encouragera les innovations de produits plus sains - Les Diététistes du Canada

 

En observant l’évolution des propositions de symboles pour l’étiquetage sur le devant des emballages, il est intéressant de voir comment ils les ont modifiés significativement suite à la première consultation avec les parties prenantes. Par exemple, les prochaines itérations devait inclure un icône d’arrêt, étant un symbole plus fort que ceux qui proposés actuellement. Ainsi, il est important de rester vigilant de cet enjeu et de solliciter plus clairement le support de la société civile pour supporter la Stratégie en matière de saine alimentation et les politiques futures qui relient la santé, l’équité et la durabilité.

Des réformes radicales au Chili autour de l’étiquetage nutritionnel, avec les efforts canadiens, sont des initiatives prometteuses, illustrant pour un changement global au sein des gouvernements quant à leurs actions pour transformer les systèmes alimentaires et s’adresser aux taux croissants de maladies relatives à l’alimentation.

 

Pour supporter l’étiquetage sur le devant des emballages :

  1. Participez à la consultation auprès des consommateurs en ligne, commentez sur les symbole et partagez avec votre réseau.

  2. Partagez votre support pour l’étiquetage sur le devant des emballages et pour la Stratégie en matière de saine alimentation avec votre député. Lors d’un récent webinaire organisé par le RAD, la député Julie Dabrusin a noté qu’elle n’entendait pas beaucoup parlé ses concitoyens à propos des enjeux d’alimentation, et encourage donc les Canadien(e)s à communiquer.

  3. Saisissez les opportunités d’engagement sur les autres piliers de la Stratégie en matière de saine alimentation (par ex. Le marketing auprès des enfants et le guide alimentaire).

 

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