Le gouvernement du Canada propose des changements à l'information nutritionnelle figurant sur les étiquettes des aliments
GOUVERNEMENT DU CANADA: Aujourd'hui, l'honorable Rona Ambrose, ministre de la Santé, a lancé une série de consultations publiques en ligne sur les changements proposés pour améliorer la présentation de l'information nutritionnelle qui apparaît sur les étiquettes des aliments.
Les changements proposés seraient apportés au format du tableau de la valeur nutritive et à la liste des ingrédients, et la liste des nutriments qui doivent figurer sur le tableau et les valeurs quotidiennes seraient mises à jour.
La façon dont les ingrédients apparaissent serait aussi changée, notamment en regroupant les sucres, pour que les parents et les consommateurs aient une meilleure idée de la quantité de sucre ajoutée à un aliment et pour que l'étiquette soit plus facile à lire.
Enfin, une autre proposition importante consiste à fournir des lignes directrices à l'industrie pour qu'elle harmonise les portions qui apparaissent sur le tableau de la valeur nutritive parmi les mêmes catégories de produits.
L'objectif global des changements proposés consiste à fournir aux Canadiens l'information nutritionnelle dont ils ont besoin pour prendre des décisions éclairées sur les aliments qu'ils achètent et cuisinent pour eux et pour leur famille.
Ces consultations font partie d'un engagement plus vaste pris par le gouvernement du Canada dans le discours du Trône 2013 de consulter les Canadiens quant aux façons d'améliorer la présentation de l'information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments.
Les consultations dureront 60 jours, soit du 14 juillet au 11 septembre 2014.
Un Wébinaire est également offert, lequel visera à présenter une vue d’ensemble des modifications proposées dans chaque document ainsi qu’à répondre à vos questions.
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