[Recherche] Une Consommation durable pour tous : Améliorer l'accessibilité des aliments produits de manière durable au Canada

Le Réseau pour une alimentation durable a mené un projet de recherche (d’avril 2018 à mars 2019) pour mieux comprendre comment les consommateurs à faible revenu accordent de l’importance et accèdent aux aliments produits de manière durable, les obstacles qu’ils doivent affronter pour y arriver et quelles mesures politiques pourraient être mises en place pour leur faciliter l’accès.

TÉLÉCHARGER LE RAPPORT DE RECHERCHE

L’intérêt à l’égard des aliments produits de manière durable s’est développé exponentiellement au cours des dernières décennies. De plus, les liens entre l’alimentation durable, la santé humaine et la planète reçoivent une attention croissante de la part des décideurs politiques. Bien que l’accès à davantage d’aliments produits de manière durable ait été une priorité croissante chez les consommateurs pendant un certain temps, cette étude tombe à point nommé, car le gouvernement fédéral prépare actuellement une Stratégie d’innovation sociale et de finance sociale, une Stratégie de réduction de la pauvreté ainsi qu’une Politique alimentaire pour le Canada. Mieux comprendre comment rendre accessibles les aliments produits de manière durable permet de faire un lien avec la réduction de la pauvreté, l’innovation sociale et la politique alimentaire.

Les résultats de l’étude permettront au Réseau pour une alimentation durable et ses partenaires de fournir de précieuses informations sur les politiques pour améliorer l’accessibilité aux aliments durables, ainsi que de renforcer les dialogues entre les acteurs de la sécurité alimentaire et de la production alimentaire durable, tout en consolidant le mouvement visant à proposer ce type d’aliments à tous.

Les résultats de ce projet ont été présentés lors d'un webinaire, le 10 juin. L'enregistrement et les diapositives sont disponibles à tous.

Lire le rapport de recherche sur les groupes de discussion effectués par la Dr Kramer [en anglais]

Le Réseau pour une alimentation durable a reçu du financement en vertu du Programme de contributions pour les organisations sans but lucratif de consommateurs et de bénévoles d’Innovation, Sciences et Développement économique Canada. Les opinions exprimées dans ce rapport ne sont pas nécessairement celles d’Innovation, Sciences et Développement économique Canada ou du gouvernement du Canada.