Webinaire: Les rouages du montage d’un programme de bar à salade De la ferme à l’école

28 janvier 2015, 13h00 à 14h00

Rejoignez nos présentateurs et champions d’initiatives De la ferme à l’école lors qu’ils offrent leurs connaissances et perspectives sur l’opération d’un programme de bar à salade De la ferme à l’école réussi. 

Objectives d’apprentissage:

• Partager les meilleures pratiques de la gestion d'un programme de bar à salade De la ferme à l’école, y compris les sujets suivants:
  
  • Les rouages de l'exécution du programme (personnel, des idées pour les menus et les portions)
  • Considérations financiers et des idées de comment on peut maintenir l’équilibre dans le budget alimentaire 
  • Considérations de salubrité alimentaire
• Pour partager des idées en facilitant la communication entre les écoles, les agriculteurs locaux et les fournisseurs de services alimentaires
• Fournir des conseils sur l'engagement et la gestion des élèves et des parents bénévoles

Nos présentateurs:

• Sarah Carten est une nutritioniste communautaire qui a inicié et géré tous les éléments du programme De la ferme à L’école à Vancouver - une initiative qui a grandi pour inclure dix écoles dans différentes villes. 
• Rachel Allain responsable du gestion du service alimentaires de 23 écoles Directrice générale dans son rôle de Directrice générale du Réseau des caféterias communautaires.
• Rachel Schofield-Martin est Coordinatrice de la saine alimentation et entrepreneuriat social au District Scolaire Francophone Sud. Ses cours participatoire de l’entrepreneuriat social ont crée la fondation sur laquelle à été bâtit le Réseau des cafétérias communautaires. 
• Joanne Bays est la Directrice nationale de l’organisme De la ferme à la cafétéria Canada
• Kelsey Wilson est la Coordinatrice Provinciale du réseau De la ferme à l’école du Nouveau-Brunswick

Contexte: 

Ce sera la première session d'une nouvelle série de webinaires De la ferme à l’école en partenariat avec De la ferme à la cafétéria Canada et l’initiative Nourrir l’avenir de nos écoles. Nourrir l’avenir de nos écoles est une initiative collaborative et fondée sur des preuves qui vise à donner aux enfants des écoles à travers le Canada une nouvelle perspective sur la nourriture. Nos partenaires travaillent ensemble vers un avenir plus en santé en engageant des écoles des Premières Nations, des écoles publiques et des installations après l'école. Nous soutenons les communautés scolaires à apporter des changements importants aux environnements de leurs écoles et activités après l'école - des changements qui visent à changer les politiques et les pratiques d'une manière qui rend la saine alimentation facile, accessible localement et amusant.

Nos partenaires, qui apportent une profondeur d'expertise et d'expérience à l'initiative, incluent la Fondation des maladies du coeur et de l’AVC, De la ferme à la cafétéria Canada, le YMCA au Canada, le Federation of Saskatchewan Indian Nations, Lunch Lady, l’Université du Nouveau-Brunswick et Propel Centre for Population Health Impact.
 

Vous pouvez trouver l'audio du webinaire ici:

http://playback.accutel.com/play.aspx?Q81AVYSSST805WD08YCJBMY43

Et le vidéo des présentations se trouve ici:

https://hsfc.webex.com/hsfc/ldr.php?RCID=109593583f42b87d148c04e88b912027