Ressources et recherche

Vous trouverez sur cette page des ressources et des recherches ayant été partagées sur notre site internet en ordre chronologique de partage.

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Quelques exemples de pratiques prometteuses en alimentation scolaire chez les PNMI

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Lors de la table de discussion "penser en dehors de la boite à lunch" pour une alimentation scolaire universelle chez les Premières Nations, Métis et Inuits organisée par le Club des petits déjeuners du Canada et le Réseau pour une alimentation durable dans le but de permettre aux différents acteurs régionaux et locaux de l'alimentation scolaire de developper ensemble une vision commune d'un programme alimentaire scolaire dans leurs communautés et au Québec en général, les participants ont partagé les pratiques prometteuses mises en place dans leurs programmes. 

Nutrition and Healthy Weights
Children and Schools
Indigenous Food Matters

Saveurs locales au menu! Perspectives sur l’approvisionnement en fruits et légumes locaux dans les établissements de santé au Québec

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Au printemps 2012, Équiterre a mené une étude de cas sur l’approvisionnement en fruits et légumes locaux dans les établissements de santé au Québec. L’objectif était de documenter deux expériences d’approvisionnement local en milieu hospitalier afin d’identifier les obstacles, opportunités et stratégies principales à mettre en place pour d’autres établissements.

Regional and Local

L’insécurité alimentaire au Canada

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Étude : L'insécurité alimentaire au Canada, 2007 à 2012

Statistique Canada, no 82-624-X
par Shirin Roshanafshar et Emma Hawkins

Hunger and Poverty
Right to Food
Indigenous Food Matters

Les mesures de repas scolaires subventionnés et leurs impacts sur l’alimentation et le poids corporel des jeunes

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Le document présente une analyse de diverses expériences étrangères en matière de mesures de repas scolaires subventionnés et leurs impacts sur l’alimentation et le poids des jeunes. Il permet de dégager des perspectives pour le Québec

Nutrition and Healthy Weights
Children and Schools
Food Literacy

Nouvelle publication: Villes nourricières

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En janvier dernier, Vivre en Ville, organisation d'intérêt public oeuvrant en aménagement du territoire au Québec, a lancé une nouvelle publication sur le thème de systèmes alimentaires locaux durables. 
 
Food Environments
Right to Food
Food Systems

Le Chef du Parti vert encourage une économie verte avec le projet de loi sur la sécurité alimentaire locale

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Pour publication immédiate

Le mercredi 11 février, 2015

Avec le but de créer de nouveaux emplois verts et des occasions d'affaires durables au Nouveau-Brunswick, le Chef du Parti vert et député de Fredericton-sud a déposé un projet de loi à l'Assemblée législative aujourd'hui, intitulé Loi sur la sécurité alimentaire locale.

Si elle est adoptée, la Loi sur la sécurité alimentaire locale vise à :

Regional and Local

Guide des écoles du Nouveau-Brunswick où bien manger

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Une semaine après avoir publié une analyse approfondie des menus des cafétérias scolaires de la province, les médecins et les diététistes du Nouveau-Brunswick mentionnent dans un guide « Où manger »  les écoles qui servent de la nourriture exceptionnelle. Le guide est l’élément final du projet Alerte aux menus de cette année (2015), réalisé conjointement par la Société médicale du Nouveau-Brunswick et Diététistes du N.-B. en action.

Children and Schools
Regional and Local

Défi enfant santé

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Relevez le Défi enfant santé avec votre école!

Children and Schools
Food Literacy

Stratégie de positionnement des aliments du Québec sur le marché institutionnel (MAPAQ, 2013)

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La Stratégie de positionnement des aliments du Québec sur le marché institutionnel découle de la Politique de souveraineté alimentaire. Elle s’appuie sur son premier axe, soit l’identité des aliments du Québec, et constitue l’une des actions concrètes du gouvernement du Québec dans le cadre de cette politique.

Agriculture
Regional and Local

Edible insects : Future prospects for food and feed security

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( Foreword) It is widely accepted that by 2050 the world will host 9 billion people. To accomodate this number, current food production will need to almost double. Land is scarce and expanding the area devoted to farming is rarely a viable or sustainable option. Oceans are overfished and climate change and related water shortages could have profound implications for food production.

Food Systems