Ressources et recherche

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Rapporteur spécial sur le droit à l’alimentation, Olivier De Schutter

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Le Rapporteur spécial présente l’agroécologie comme un mode de développement agricole qui n’entretient pas seulement des liens conceptuels solides avec le droit à l’alimentation mais qui a aussi produit des résultats avérés, permettant d’accomplir des progrès rapides dans la concrétisation de ce droit fondamental pour de nombreux groupes vulnérables dans différents pays et environnements.

Hunger and Poverty
Right to Food
Agriculture

Agroécologie et droit à l'alimentation

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Le Rapporteur spécial présente l’agroécologie comme un mode de développement agricole qui n’entretient pas seulement des liens conceptuels solides avec le droit à l’alimentation mais qui a aussi produit des résultats avérés, permettant d’accomplir des progrès rapides dans la concrétisation de ce droit fondamental pour de nombreux groupes vulnérables dans différents pays et environnements.

Hunger and Poverty
Right to Food
Agriculture

Comment attirer les jeunes à la cafétéria au secondaire

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Depuis 2008, les cafétérias scolaires du Québec ont commencé à mettre en œuvre les consignes sur la saine alimentation de la politique-cadre Pour un virage santé à l’école.

Nutrition and Healthy Weights
Children and Schools
Food Environments

Environnement bâti et saine alimentation

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L’environnement bâti conditionne en partie les choix alimentaires des individus, particulièrement ceux des jeunes. Au Québec, 37 % des écoles publiques sont situées à 15 minutes de marche ou moins d’un restaurant rapide, et 62 % à 15 minutes de marche ou moins d’un dépanneur. Près de 30 % des écoles secondaires comptent un restaurant rapide dans un rayon de 10 minutes de marche.

Nutrition and Healthy Weights
Children and Schools
Food Environments

Implanter une politique alimentaire à l’école : défis et mode d’emploi

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En 2007, le ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport (MELS) du Québec a demandé aux milieux scolaires de se mobiliser pour offrir aux jeunes un environnement favorable à l’adoption et au maintien de saines habitudes de vie. C’est ce qu’on appelle la Politique-cadre Pour un virage santé à l’école.

Nutrition and Healthy Weights
Children and Schools
Food Environments

L’éducation à la saine alimentation à l’école

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Les quelques données dont on dispose pointent vers une perte de compétences culinaires et de connaissances en saine alimentation chez les jeunes et dans la population en général.

Nutrition and Healthy Weights
Children and Schools
Food Literacy