MONTRÉAL - 22 janvier 2019. - Le Réseau pour une alimentation durable salue le lancement du nouveau Guide alimentaire canadien qui va au-delà de ce que l’on mange pour s’adresser à la façon dont nous mangeons en encourageant la consommation d’aliments d’origine végétale et moins d’aliments ultra transformés, tout en recommandant de manger ensemble et d’être plus conscient de ce que nous mangeons. Les nouvelles recommandations ouvrent la voie à d’importantes considérations : celles de l’influence de la pauvreté et de l’insécurité alimentaire sur l’alimentation et la santé ainsi que de la considération de la dimension culturelle et des impacts environnementaux de nos choix alimentaires.