Faim et pauvreté

L'insécurité alimentaire des ménages au Canada : faits saillants du rapport PROOF 2014

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Hunger and Poverty
Food Sovereignty
Food Systems

Des taux alarmants sur l’insécurité alimentaire persistent dans les provinces et territoires ayant participé à cette étude. L’insécurité alimentaire représente un problème de santé publique ayant des répercussions sur la santé et le bien-être des individus et infligeant des coûts faramineux aux différents systèmes de santé au pays.

Une politique alimentaire pour faire face à la hausse des prix au Canada

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Hunger and Poverty
Right to Food
Food Systems

La chute du dollar canadien, passé sous la barre des 70 cents US, provoque de sérieuses répercussions sur le pouvoir d’achat des Canadiens. La situation est particulièrement préoccupante lorsque l’on sait que près de 81% des fruits et légumes consommés au Canada sont issus de l’importation et que le taux d’inflation alimentaire atteint aujourd’hui 4,1%. 

Les défis de l’alimentation au 55e parallèle nord

Food News

28 octobre, 2015

Au sud, l’alarme retentit sur les méfaits de la consommation de la viande rouge et des charcuteries. Au nord, l’insécurité alimentaire pousse les Inuits à consommer ce qui est disponible sur le territoire. Les animaux sauvages de l’Arctique, chassés pour leur source de nutriments (oméga-3 et sélénium), contiennent également du mercure, un polluant toxique pour le développement cérébral du fœtus.

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