Agriculture

L'alimentation durable comme levier économique?

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Et si l'alimentation durable pouvait, dans le futur, créer 5.000 emplois en région liégeoise? Tel est l'espoir et le pari que s'est lancé la "Ceinture aliment-terre liégeoise", un regroupement de différents partenaires actifs dans l'économie sociale et le circuit court alimentaire.

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Traditional / Country Foods
Economics

Le garde-manger des Québécois continue de ratatiner

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L’agriculture a en effet perdu 2 205 hectares (ha) au bénéfice d’autres usages (résidentiel, commercial, industriel, etc.), selon le plus récent rapport de la Commission de protection du territoire agricole du Québec (CPTAQ). En théorie, une partie de ces superficies pourrait revenir en agriculture, mais rien ne le prouve. À cela s’ajoutent environ 1 200 ha exclus définitivement de la zone verte, dont près du tiers pour agrandir les périmètres d’urbanisation des municipalités.

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Corporate Concentration
Economics

Rejetés avant même d’être récoltés

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Une part non négligeable des aliments produits dans le monde est perdue avant même d’être récoltée. Si certaines pertes sont dues aux caprices du climat ou aux assauts d’insectes ravageurs, un volume important de ce qui pousse sur la planète est tout simplement laissé en terre ou rejeté pour des raisons liées aux quotas, à la valeur marchande et aux standards de l’industrie.

Agriculture
Food Systems
Economics

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