Économie

Rejetés avant même d’être récoltés

Food News

Une part non négligeable des aliments produits dans le monde est perdue avant même d’être récoltée. Si certaines pertes sont dues aux caprices du climat ou aux assauts d’insectes ravageurs, un volume important de ce qui pousse sur la planète est tout simplement laissé en terre ou rejeté pour des raisons liées aux quotas, à la valeur marchande et aux standards de l’industrie.

Agriculture
Food Systems
Economics

Le botin 2013 des statistiques sur l'alimentation au Québec

Resource

Un botin qui se veut la une base de référence économique pour tous ceux qui s'intéressent à la distribution alimentaire au Québec (commerces de détail, grossistes et services alimentaires).  Il vise à mieux comprendre le secteur d'activité et les mouvements de changements observés dans la demande des consommateurs et le contexte d'affaires actuel.

Regional and Local
Food Systems
Economics

Rencontre du réseau pour un système d’alimentation locale et durable

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