Économie

L’agriculture a en effet perdu 2 205 hectares (ha) au bénéfice d’autres usages (résidentiel, commercial, industriel, etc.), selon le plus récent rapport de la Commission de protection du territoire agricole du Québec (CPTAQ). En théorie, une partie de ces superficies pourrait revenir en agriculture, mais rien ne le prouve. À cela s’ajoutent environ 1 200 ha exclus définitivement de la zone verte, dont près du tiers pour agrandir les périmètres d’urbanisation des municipalités.

L’industrie agroalimentaire québécoise rejette chaque année des montagnes de déchets organiques comestibles. Un rapport remis en mai dernier au ministère de l’Environnement (MDDEFP) révèle en effet qu’en dépit des mesures de récupération actuelles, les entreprises et les commerces de la filière alimentaire jettent plus d’aliments que la totalité des denrées récupérées chaque année par l’ensemble des banques alimentaires du Québec.