Systèmes alimentaires

Edible insects : Future prospects for food and feed security

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( Foreword) It is widely accepted that by 2050 the world will host 9 billion people. To accomodate this number, current food production will need to almost double. Land is scarce and expanding the area devoted to farming is rarely a viable or sustainable option. Oceans are overfished and climate change and related water shortages could have profound implications for food production.

Plan de développement d’un système alimentaire équitable et durable de la collectivité montréalaise (SAM 2025)

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À la suite d’une réflexion stratégique (2010-2011) dans le cadre des travaux de son comité «Nourrir Montréal», la CRÉ de Montréal (Conférence régionale des élus) a entamé, avec ses partenaires, la démarche d’élaboration d’un plan de développement d’un système alimentaire durable et équitable de la collectivité montréalaise (SAM), en décembre 2011.

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